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WELCOME TO OUZINA PALAC RESTAURANT

OUR RESTAURANT

Nous avons deux salles à manger, et eux, vous pouvez profiter de la cuisine berbère authentique préparé de la manière la plus naturelle possible et avec une sélection d’ingrédients choisis avec soin notre touche d’amour et nos soins lorsque la nourriture préparation fera degustéis environ plats qui ne seront pas facilement oubliées, puis nous détaillons une liste de quelques-uns des plats que nous proposons:

• berbère Salade

• Salade berbère fraîche

• Tajine de poulet au citron confit et olives

• Tajine de bœuf aux légumes du désert

• Brochettes grillées au feu de bois

• Omelette berbère aux herbes et légumes

• Couscous traditionnel aux sept légumes

• Méchoui d’agneau cuit lentement au four traditionnel

• Pizza berbère cuite au four

• Kalia (œufs aux tomates et épices sahariennes)

• Kefta en sauce tomate maison

• Pain berbère cuit dans le sable chaud

• Et pour les occasions spéciales jusqu’à une paella délicieuse!

En plus pour aiguiser l’appétit attaché quelques photos de nos plats fantastiques.

Au cœur du désert d’Ouzina, le restaurant de la Kasbah Ouzina vous accueille dans un cadre authentique et apaisant, entouré par les dunes dorées et le silence magique du Sahara. Notre espace de restauration, inspiré de l’architecture traditionnelle berbère, offre une atmosphère chaleureuse où chaque visiteur se sent chez lui.

Nous vous invitons à découvrir la richesse de la cuisine berbère, préparée avec passion et respect des traditions locales. Tous nos plats sont élaborés à partir d’ingrédients frais, naturels et soigneusement sélectionnés auprès des producteurs locaux. Chaque recette est réalisée de manière artisanale, selon des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération, afin de préserver les saveurs authentiques du désert.

Notre cuisine reflète l’âme du Sahara : simple, généreuse et pleine de caractère. Que ce soit pour un déjeuner ensoleillé face aux dunes ou un dîner sous les étoiles autour du feu, chaque repas devient un moment de partage, de convivialité et de découverte.

À la Kasbah Ouzina, nous accordons une attention particulière à la qualité, à l’accueil et au bien-être de nos hôtes. Notre équipe est heureuse de vous faire vivre une expérience culinaire inoubliable, où les parfums des épices, la chaleur du pain traditionnel et la beauté du désert se rencontrent pour créer des souvenirs uniques.

Nous serons honorés de vous accueillir et de vous faire découvrir les saveurs authentiques de notre désert.

OUR MENU

Tajine de poulet
Tajine de poulet

Tajine traditionnel de poulet mijoté avec citron confit, olives et épices marocaines, offrant une saveur parfumée, tendre et authentique.

couscous marocain
couscous marocain

un plat traditionnel à base de semoule de blé, servi avec des légumes, de la viande et un bouillon parfumé aux épices.

Omelette Berbère
Omelette Berbère

Omelette berbère : plat traditionnel marocain à base d’œufs, de tomates, d’oignons et d’épices, simple, savoureux et parfumé.

Tajine d’agneau
Tajine d’agneau

Plat marocain traditionnel, préparé avec de l’agneau mijoté lentement aux épices, offrant une viande tendre et une sauce riche.

Harira marocaine
Harira marocaine

Harira marocaine : soupe traditionnelle à base de tomates, légumineuses et épices, riche et réconfortante.

Thé à la menthe
Thé à la menthe

Boisson traditionnelle marocaine à base de thé vert et de menthe fraîche, sucrée et parfumée, symbole d’hospitalité.

Découvrez les saveurs authentiques de la cuisine marocaine à travers une sélection de plats traditionnels riches en goût et en histoire. Le tajine de poulet, mijoté lentement avec des épices parfumées et parfois accompagné d’olives ou de citron confit, séduit par sa tendreté et son arôme unique. Le tajine d’agneau, tout aussi savoureux, offre une viande fondante cuite longuement avec un mélange subtil d’épices, parfois associée à des fruits secs pour un équilibre sucré-salé.

Le couscous marocain est un incontournable de la table marocaine, composé de semoule légère servie avec des légumes de saison, de la viande et un bouillon riche et parfumé. La harira marocaine, soupe traditionnelle à base de tomates, lentilles et pois chiches, est appréciée pour sa richesse et son côté réconfortant, surtout pendant les moments de partage.

L’omelette berbère, simple et savoureuse, associe œufs, tomates, oignons et épices locales pour un plat rapide mais plein de caractère. Enfin, le thé à la menthe, symbole d’hospitalité marocaine, accompagne tous ces mets avec sa fraîcheur, sa douceur et son parfum de menthe fraîche.

Ces plats reflètent la générosité, la diversité et l’authenticité de la cuisine marocaine, offrant une véritable expérience culinaire conviviale et traditionnelle.

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